Rencontrez les artisans du vin : Des histoires et des saveurs en direct du domaine.

Bienvenue Au Comptoir de Basile, votre caviste vin bio & éthique. Je suis Basile passionné par les terroirs, les bons vins et des vignerons engagés.

Je vous emmène à la découverte de femmes et d’hommes passionnés. Achetez au carton pour partager leur travail et profiter du meilleur prix. Livraison soignée

Restaurateur, hotelier souhaitez vous avoir des vins authentiques

Votre prochaine carte des vins commence ici. Offrez à vos clients des vins qui ont une âme. En 45 minutes, on déguste ensemble et je vous propose une sélection taillée pour votre établissement.

Mes Valeurs depuis 2022

DURABILITÉ

 RESPECTER LA TERRE

Je ne référence que des domaines engagés, bio, en conversion ou HVE. Pas parce que c’est une tendance, mais parce qu’un sol vivant fait un bon vin. C’est un critère de sélection, pas une case à cocher.

TRANSPARENCE

 LE PRIX JUSTE

Je négocie directement avec les vignerons, sans intermédiaire. Le vigneron est payé pour ce qu’il fait vraiment. Vous achetez au carton à un prix juste, parce que la chaîne est courte et qu’elle le reste.

AUTHENTICITÉ

 L’ÂME DU TERROIR

Chaque domaine que je choisis a une histoire, sa vigne, sa façon de vinifier, ses choix. Pas de standard. Des vins qui montrent l’âme de celles et ceux qui les produisent.

Que vous cherchiez un vin blanc minéral, un rouge de caractère ou une cuvée confidentielle, vous trouverez ici des vins qui ont une âme. En tant que caviste engagé, je m’efforce de vous faire découvrir des vignerons qui, au-delà du label bio, partagent une vision durable de la viticulture.

Domaine Le mirabeau

 

Rencontrez Philippe et Sébastien, à la tête du domaine Le Mirabeau.

Philippe et Sébastien cultivent aujourd’hui 5 hectares de vignes pour une production limitée d’environ 10.000 bouteilles de vins rouges, toutes sous l’appellation Cru AOC Vinsobres. Les caves sont à Mirabel aux baronnies, 3 Km plus au Sud. Datant du 15e et 18e siècle, elles offrent aux vins du Domaine un lieu privilégié pour l’affinage et la conservation.

Domaine René Fleck et Fille

 

Rencontrez Nathalie et Stéphane, à la tête du domaine René Fleck et Fille, domaine fondé en 1640.

Nathalie et Stéphane ont développé une expertise remarquable dans la production de vins de qualité exceptionnelle. S’appuyant sur des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes respectueuses de l’environement, ils s’engagent à produire des vins qui reflètent la complexité et la richesse des terroirs d’Alsace.

Domaine Le Cazal

 

Rencontrez Claude et Benoît, à la tête du domaine Le Cazal, domaine fondé en 1870.

Claude et Benoît incarnent l’excellence viticole en alliant traditions ancestrales et innovations respectueuses de l’environnement. Leur savoir-faire remarquable leur permet de produire des vins qui capturent toute la richesse et la complexité des terroirs du Minervois. Gardiens d’un héritage précieux, ils préservent l’histoire en sublimant un carignan vieux de plus de 80 ans, véritable trésor du vignoble.

Terre du Saulnois

 

Rencontrez Jean, Frédéric et leurs partenaires, à la tête de Terre du Saulnois, domaine fondé en 2019.

L’association de Jean, Frédéric et leurs partenaires donne naissance à un trésor rare et audacieux : le vin de rhubarbe. Fabriqué à Dieuze, en Lorraine, ce produit exceptionnel allie savoir-faire artisanal et respect des traditions locales. Ensemble, ils subliment ce fruit méconnu pour créer un vin unique, révélant toute la richesse et la finesse de la rhubarbe, véritable hommage à leur terroir et à leur passion commune.

Maison Régis EMERY

 

Rencontrez Hélène à la tête de la Maison Régis EMERY, domaine fondé en 1989.

Hélène cultivent aujourd’hui 7 hectares de vignes pour une production limitée à Ludes en Vallée de la Marne. La maison se distingue par une approche rigoureuse et une dimension humaine, privilégiant la qualité de la vigne au volume. Ses cuvées se définissent par une grande finesse et un caractère fruité marqué, offrant une expression pure et équilibrée du terroir marnais.

Domaine CADY

 

Rencontrez Alexandre CADY à la tête du domaine CADY domaine fondé en 1927.

Situé au cœur de l’Appellation Coteaux du Layon, le domaine est une institution familiale, qui représente la quatrième génération de vignerons. Le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares conduits en agriculture biologique, où le Chenin est roi sur des terroirs de schistes uniques. L’approche est centrée sur le respect du vivant et une vinification précise afin d’extraire la plus pure expression minérale du Val de Loire.

Domaine les Rouillats

 

Rencontrez Danièle et Benoît à la tête du domaine des Rouillats artisans vignerons au cœur du Périgord Pourpre.

Ils ont fait le choix du bio dès 2008, avant de franchir le pas de la biodynamie en 2025 une progression naturelle, guidée par la conviction et non par la tendance. Sur leurs 3 hectares, tout se fait à la main, avec des cépages anciens soigneusement choisis pour leur lien au terroir : des vins rares, vivants, qui ont quelque chose à raconter.

BasILE, en quelques mots

Salut, moi c’est Basile, j’ai 27 ans et bienvenue dans ma cave !

Je parcours les domaines de toute la France, goûte, sélectionne. Ce qui arrive dans votre cave a une histoire, un terroir, une raison d’être ici.

Je suis indépendant pour toujours garantir le meilleur pour vous !

Ma sélection s’appuie sur des critères éthiques stricts : une rémunération juste pour les producteurs, une transparence totale sur les méthodes de vinification et une réduction de l’empreinte carbone.

De plus je fais le choix de vous mettre en avant l’ensemble de la gamme du vigneron dans le but de répondre au mieux à vos demandes ou découverte de nouveaux produits en toute confiance sur la qualité de celui-ci.

Des vins de caractère, livrés au carton avec soin.

FAQ :

Comment acheter vos vins sans boutique physique ?

Simple : je viens à vous. En tant que caviste à domicile en Normandie, je propose la livraison directe à votre porte, des points de retrait locaux et des tournées régulières autour de Caen, Rouen et Le Havre. Vous pouvez aussi commander directement sur ma boutique en ligne, disponible 24h/24. Pas de déplacement, pas de contrainte  juste de bons vins livrés avec soin.

C'est quoi la différence entre un vin bio, biodynamique et naturel ?

Bonne question, et je l’entends souvent ! Le vin bio, c’est une vigne cultivée sans pesticides chimiques c’est le socle. Le vin biodynamique va plus loin : le vigneron travaille en harmonie avec les cycles naturels, comme un agriculteur qui respecterait le vivant dans sa globalité. Le vin naturel, lui, pousse la logique jusqu’à la cave : très peu d’intrants, des levures indigènes, le vin dans son état le plus pur. Chez moi, chaque bouteille répond à au moins l’un de ces critères souvent les trois.

Organisez-vous des dégustations de vin à domicile pour des événements privés ?

Absolument, et c’est l’un de mes moments préférés. Anniversaire, EVG, EVJF, soirée entre amis : j’interviens chez vous pour une dégustation conviviale et sur-mesure. Je m’occupe de tout — la sélection des vins, l’animation, les accords. Vous n’avez qu’à inviter vos proches. Disponible autour de Caen, Rouen, Le Havre et Deauville, sur simple demande.

Proposez-vous une offre spéciale pour les mariages en Normandie ?

Oui, les mariages sont une belle aventure à préparer ensemble. Je propose des tarifs dégressifs selon les volumes commandés, une sélection pensée pour plaire à tous les palais des curieux du vin naturel aux amateurs plus classiques. Et parce que l’imprévu fait partie de toute fête, j’étudie la reprise des bouteilles non ouvertes selon les conditions convenues en amont. On en parle autour d’une dégustation d’avant-mariage ?

Comment choisissez-vous vos vignerons indépendants ?

Je ne référence aucun vigneron sans l’avoir rencontré et sans avoir visité son domaine. Mes critères sont non négociables : engagement environnemental sincère (bio, biodynamie ou HVE), rémunération juste, transparence sur les méthodes de vinification. Je cherche des femmes et des hommes qui font du vin avec conviction pas des étiquettes. Chaque bouteille que vous achetez chez moi a une histoire, et je suis toujours là pour vous la raconter.

Quels sont les délais de livraison pour acheter du vin à Caen ou Rouen ?

Pour les commandes en ligne, comptez 5 à 7 jours ouvrés partout en France, avec un emballage soigné et éco-responsable. Pour les livraisons en circuit court autour de Caen, Rouen et Le Havre, je propose des livraisons directes lors de mes tournées régulières souvent sous 72h. Vous recevez un message dès que votre commande est en route.

Est-ce que vos vins bio sont plus chers qu'en grande surface ?

Honnêtement ? Pas forcément. Parce que je travaille en direct avec les vignerons, sans intermédiaire, le prix reflète le vrai coût du vin pas les marges d’un distributeur. Vous payez pour ce qui est dans la bouteille, pas pour ce qui est autour. Et pour un vin cultivé proprement, vinifié avec soin, par quelqu’un qui en vit dignement c’est un prix qui fait sens.

MES AVIS GOOGLE :

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Quelle belle découverte !
Commandez les yeux fermés !
J’ai eu la chance de rencontrer Basile. Il est comme ses vins, authentique, dynamique et respectueux d’un savoir-faire. Une philosophie bien trop rare pour ne pas s’y attarder.
Il prend le temps de sélectionner des pépites incroyables à des tarifs plus qu’intéressant !
Bravo et merci pour ce travail, toujours plus abouti, hâte de découvrir la suite 💪

Rémi Blondeau

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Basile est un caviste passionné, curieux et généreux dans ses conseils. Sa sélection reflète parfaitement son engagement : des vins bio, issus de domaines familiaux, choisis avec soin et sens. J’ai cédé pour le coffret découverte Alsace, une très belle surprise, à la fois sincère et subtile. Une belle adresse où l’on a plaisir à revenir.
Mathilde

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Caviste au top ! Vins de qualité, français, bio et de petits producteurs. Je recommande !
Elisiox

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