Carton de 6 bouteilles Rosé A.O.C Minervois 2024 « Le Rosé du Cazal »
Carton de 6 bouteilles Rosé A.O.C Minervois 2024 « Le Rosé du Cazal »
48,00 €
Rupture de stock
Domaine Le Cazal
bouteille de 75cl
AOC Minervois rosé
Carton de 6 bouteilles
Dégustation
La minéralité apporte beaucoup de fraîcheur. Aromatique de petits fruits rouges suivis d’agrumes et d’une pointe de poivre.
Aspect technique
Cépage : 85 % Grenache Gris - 15 % Syrah
Alcool : 13%
Terroir : Sol calcaire
Exposition : Sud
Vendanges : Vendange mécanique
Vinification : Les fruits sont égrappés et légèrement foulés puis envoyés au pressoir. Ceux-ci sont pressés le plus rapidement possible. Les jus sont amenés à très basse température (7 à 8° C) pour les débourber. Ils
sont tirés au clair au bout de 24 à 48h puis vinifiés à basse température (environ 15° C).
Les jus de Grenache Gris et de Syrah sont vinifiés séparément puis assemblés aux pourcentages nécessaires à l’élaboration du vin.
Culture : Agriculture Biologique
Accompagnement
A servir avec une salade estivale, des côtelettes d’agneau et bien sûr à l’apéritif.
Température de dégustation 11 à 12 °C.
Durée de conservation : jusqu’à 3 ans
Informations complémentaires
| Poids | 8 kg |
|---|---|
| Couleur | Rosé |
| Domaines | Le Cazal |
| Région | Languedoc & Roussillon |
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