Carton de 6 bouteilles Vin rouge A.O.C Minervois 2018 « Alvéoline »
Carton de 6 bouteilles Vin rouge A.O.C Minervois 2018 « Alvéoline »
180,00 €
Domaine Le Cazal
bouteille de 75cl
AOC Minervois
Carton de 6 bouteilles
Dégustation
Surprenant par sa matière et sa douceur, riche de fruits de cassis et de pruneau, ce vin est un hommage au Carignan et au terroir qui le produisent.
Aspect technique
Cépage : 100 % Carignan
Alcool : 15%
Terroir : Sol calcaire
Exposition : Sud
Vendanges : vendange manuelle
Vinification : Vinification grappes entières en cuve béton. Macération carbonique d’une durée de 12 à 14 jours. Fin de vinification dans 3 fûts différents. 17 mois dans les fûts de vinification sur lies avec batonnage pendant 6 mois. Mise en bouteille quasi immédiate. 6 mois de bouteilles avant commercialisation.
Culture : Conversion en culture bio
Accompagnement
A boire sur des viandes en sauce, gibier, beaux fromages.
Température de dégustation 16-17°c - Servir plutôt frais mais sans trop, veiller à ce que le vin ne se réchauffe pas excessivement dans la bouteille comme dans les verres
Durée de conservation : jusqu’à 10 ans
Informations complémentaires
| Poids | 8 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Domaines | Le Cazal |
| Région | Languedoc & Roussillon |
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